Nieuws & Recepten

Fietsen door de Middeleeuwen

Fietsen door de Middeleeuwen

Op zaterdag 3 en 10 juli wordt een unieke fietstocht georganiseerd. Starttijden tussen 11.00-16.00 uur bij Dykstra State, Bitgumerdyk 24 te Menaam. Het wordt een unieke cultuurhistorische fietstocht door de prachtige natuur en het coulissenlandschap van Berltsum/Bitummole/Bitgum. De fietstocht is…

Wilde gans met groenten

Wilde gans met groenten

Ingrediënten: – 600g filet van een wilde gans, gesneden in kleine blokjes – 200g rode bietjes julienne gesneden – 2 courgetten gesneden in slierten – 500g spruitjes – 300g worteltjes – 4 kleine appeltjes geschild – 1 kleine ui gesnipperd…

Magere runderlappen

Magere runderlappen

Stoof recept – ‘Rundvlees met honing’ Snij het vlees in grove stukken. Snipper de uien en de knoflook. Verwarm de rode wijn. Bij heerlijk suddervlees geen koude vloeistof toevoegen – verwarm de vloeistof (wijn, bouillon of bier) altijd eerst wat. Verder…